Gebacken: Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting

Als ich dieses Rezept auf dem Blog von Funnypilgrim gesehen habe, musste ich ihn sofort nachbacken. Ich liebe alles, was mit amerikanischer Küche zu tun hat *yummy* ;). Das Rezept ist sehr einfach und der Kuchen schmeckt wirklich göttlich. Als wir am nächsten Tag Gäste hatten, wurde der Kuchen ordentlich dezimiert! Das besondere an dem Carrot Cake (zuvor hatte ich übrigens noch nie einen Möhrenkuchen gebacken oder gegessen :O) ist meiner Meinung, dass er selbst nicht großartig süß ist, eher sogar etwas herzhaft schmeckt, dies durch das Topping aber wunderbar ausgeglichen wird. Ich kann euch dieses Rezept echt nur ans Herz legen :). Ich habe den Kuchen auch während des Superbowls gegessen und das hat irgendwie richtig gut dazu gepasst :D. Das Frosting werde ich in Zukunft auch mal solo als Topping für Muffins o.ä. zubereiten, weil das sooo lecker war.

Zutaten (für den Carrot Cake):

* 240 ml Öl

* 180 g Zucker

* 2 TL Natron

* 1 TL Zimt

* 1 TL Salz

* 1/4 TL gemahlene Nelke

* 1/4 TL Muskat

* 4 Eier

* 500 g Karotten

* 270 g Mehl

Zutaten (für das Frosting):

* 200 g Puderzucker

* 400 g Frischkäse

* 200 g Butter

* 1 TL Vanilleextrakt

Karotten waschen, schälen und mit einer Reibe fein raspeln oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Die trockenen Zutaten bis auf den Zucker vermischen. Die Eier nacheinander mit einem Mixer cremig aufschlagen. Den Zucker hinzugeben und schaumig schlagen. Das Öl langsam hinzugeben und weiterschlagen. Die Mehlmixtur kurz unterheben, so dass alles gut vermischt ist. Karotten unterheben. Den Teig in einer gefettete 23x32 cm Form geben oder in eine gefettete 28er Springform.

Bei 180° C ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Den Kuchen gut auskühlen lassen und in der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. Dafür die Butter cremig schlagen (sie sollte ebenso wie der Frischkäse Raumtemperatur haben). Den Frischkäse dazu geben und weiterschlagen, bis es eine homogene Masse ergibt. Den Vanilleextrakt hinzugeben. Den Puderzucker hinzufügen und noch etwa 3 Minuten weiterschlagen. Anschließend die Masse in den Kühlschrank stellen. Wenn der Kuchen vollständig erkaltet ist (!), die Masse auf dem Kuchen und an den Seiten mit einem großen Messer oder Löffel verteilen.

Besonders gut schmeckt mir der Kuchen nach einer Durchziehzeit von 1-2 Tagen. Den Kuchen kühl lagern und abdecken.

Guten Appetit :)

Hauls der letzten Zeit (Teil 2)

Und weiter geht's mit den Sachen, die ich mir vor kurzem gekauft habe :).

Das bebe Duschgel Dusch au lait mit Palmenmilch habe ich von einer Freundin geschenkt bekommen und es riecht sehr lecker nach Cocos.

Die Reinigungstücher von Rival de Loop waren eine limitierte Edition in der Sorte "Winterpfirsich". Leider finde ich die Tücher etwas zu trocken, aber wenn ich mal nur Puder statt Foundation benutzt habe, gehen sie einigermaßen zum Abschminken. Der Duft ist allerdings dafür wirklich lecker und man riecht auch die Pfirsiche raus.

Bei Galeria Kaufhof und Karstadt habe ich dann noch das reduzierte Catrice Sortiment vorgefunden und konnte mir fast alles holen, was mich interessierte. Einige Lippies hatten leider sehr unschöne Datscher drin, deshalb musste ich sie stehenlassen. Ich habe mir drei Nagellacke gekauft, sowie ein paar Lidschatten.

V.l.n.r.: Mona Lisa is staring back, Sir! Yes, Sir!, In the Bronx

Oben: Help! I'm stranded, Unten v.l.n.r.: The Noble Knights, Welcome to Miami Peach, In the Army now

V.l.n.r.: Help! I'm stranded (braun, gold), In the Army now, Welcome to Miami Peach, The Noble Knights, Taupe of the Pops (essence)

Bei Rossmann bin ich dann noch bei essence fündig geworden. Die reduzierte Theke war zwar schon gut geplündert, aber ich habe dennoch noch drei Sachen gefunden und ich habe sogar ein Blush dagelassen, obwohl es unangetatscht war *stolz* ;). 

Ich habe mich für die Multi Action Smokey Eyes, ein transparentes Puder und den Lidschatten "Taupe of the Pops" entschieden.

Habt ihr bei den reduzierten Sachen auch nochmal zugeschlagen oder schon die neuen Sortimente entdeckt?

Hauls der letzten Zeit (Teil 1)

Hier haben sich in letzter Zeit wieder so einige Dinge angesammelt, die ich bisher noch nicht gezeigt habe, obwohl ich sie jetzt schon etwas länger besitze.

Zum einen habe ich, als es vor kurzem so kalt war, ein paar Badezusätze von Dresdner Essenz und Balea gekauft, die ich schon länger ausprobieren wollte (bis auf den Schokozusatz, den kannte ich schon und habe ihn nachgekauft).

Außerdem noch ein Peeling von Balea Young Soft & Clear, das ich allerdings viel zu grobkörnig für das Gesicht finde und eine Bananenseife von SauBär :). 

Dann durften schließlich noch zwei Exemplare des hochgehypten essence Lidschattens "Mystic Lemon" einziehen, der ja ein Dupe zu dem Nars Albatross Highlighter sein soll, sowie ein Exemplar des Lidschattens "Mystic Purple".

Die Lidschatten habe ich jetzt schon ein paar Mal verwendet und bin insbesondere von Mystic Lemon überzeugt. Ich habe ihn bisher nur als Highlighter unter der Braue, im Innenwinkel und als Wangenhighlighter verwendet, nicht als "normalen" Lidschatten auf dem beweglichen Lid. Der Schimmer ist sehr fein und der Effekt lässt sich durchaus sehen. Er wirkt nicht speckig, sondern eher dezent und am Auge lässt er einen richtig frisch aussehen. Ich kann echt nicht verstehen, weshalb essence so einen tollen Lidschatten, der noch dazu so begehrt war, aus dem Programm nimmt :/. Mystic Purple gefällt mir auch ganz gut, diesen habe ich bisher aber nur im Innenwinkel verwendet.

Ohne Blitz

Mit Blitz

Wie gefallen euch die Lidschatten? Kauft ihr euch auch manchmal Produkte nur aufgrund eines Hypes oder weil es ein Dupe zu einem High-End Produkt ist?

essence Gel Eyeliner

In Anbetracht der Tatsache, dass sich meine beiden liebsten Geleyeliner aus dem essence Standardsortiment verabschieden, möchte ich sie euch heute noch einmal kurz vorstellen.

Es handelt sich um die beiden Farben "I love NYC" und "Berlin rocks". Da sie aus dem Sortiment fliegen, kosten sie momentan (falls man noch einen erwischt) nur noch unschlagbare 95 Cent! Ich habe meine regulär für 2,95 gekauft.

"I love NYC" ist ein sehr schönes Smaragdgrün mit leichtem silbernem Schimmer, während "Berlin rocks" ein toller Lilaton mit Schimmer ist. Wie man sehen kann, habe ich insbesondere diesen schon exzessiv verwendet, da ich ihn auch schon fast ein Jahr besitze. Sie sind beide wunderbar cremig, lassen sich gut auftragen (ich verwende den ausgelisteten Eyelinerpinsel von alverde oder einen Eyelinerpinsel von Sigma), trocknen schnell und halten den ganzen Tag ohne zu krümeln oder zu verwischen. Ich habe außer diesen beiden noch einen anderen LE-Geleyeliner von essence und einen von alverde und muss sagen, dass ich mir nicht vorstellen kann, dass die Qualität der essence Liner noch zu toppen ist (in diesem Preissegment), da ich wirklich super mit ihnen klarkomme.

Mit Blitz

Ohne Blitz

Ich finde es echt schade, dass gerade diese beiden Farben gehen müssen und stattdessen ein ödes silbergrau reinkommt :(. Gerade im Drogeriebereich finmdet man doch total selten so schöne Geleyeliner und dann noch zwei solche Farben *mecker*.

Die Eyeliner lassen sich übrigens auch toll als farbige Base verwenden.
Ich spreche auf jeden Fall ganz klar eine Kaufempfehlung aus!

Mit Blitz

Mit Blitz

Ohne Blitz

Seid ihr auch so traurig, dass die beiden Eyeliner gehen müssen? Habt ihr euch noch einen gesichert oder wartet ihr lieber auf die neue Farbe?

Blog Award

Von der lieben Ceekay wurde mir vor kurzem der Versatile Blogger Award verliehen :) *freu*.

Da ich den Award jedoch schon bekommen, bzw. die dazugehörigen 7 Fakten bereits vor einiger Zeit beantwortet habe, sacke ich den Award mal einfach so ein *räusper*.

Ich bedanke mich jedenfalls nochmal recht herzlich bei Ceekay und hoffe, dass ihr ihren Blog auch mal besucht!

TAG: Nagellack

Die liebe Katiii von Scandalous hat mich zum Thema Nagellack getaggt und hier kommen meine Antworten :)

1. Wie viele Nagellacke besitzt du? 

Als ich das letzte Mal gezählt habe, waren es um die 64 Lacke, mittlerweile sind aber noch ein paar dazugekommen, so dass ich jetzt auf jeden Fall über 70 habe. 

2. Wann hast du deinen ersten Nagellack bekommen/gekauft? 

Puuh, die allerersten Lacke (zwei Rottöne und einen Klarlack von Manhattan) habe ich in der Grundschulzeit von meiner Mutter abgeluchst, sie aber bis auf den Klarlack nie getragen. Den ersten Lack habe ich mir so mit 12/13 gekauft, das müsste ein heller schimmernder Cremeton von Jade gewesen sein. Dann folgten mehrere von Jade und Manhattan nach, die ich aber alle nicht mehr besitze.

3. Welcher Nagellack war dein Erster?

Siehe oben.

4. Welchen Nagellack hast du zuletzt bekommen/gekauft? 

Zuletzt habe ich mir 3 Lacke von Catrice gekauft, die jetzt aus dem Sortiment gehen.

5. Von welcher Marke sind die meisten deiner Nagellacke? 

Ich würde sagen, die meisten sind von essence oder p2.

6. Welchen Nagellack trägst du gerade? 

"In the Bronx" von Catrice.

7. Welchen Nagellack trägst du am liebsten?  

Einen konkreten Lieblingslack habe ich nicht, ich habe aber bestimmte Farben, die ich je nach Jahreszeit bevorzuge. Momentan am liebsten dunklere Farben.

8. Welcher Nagellack ist der Teuerste von dir? 

Da ich allgemein eigentlich nur günstigere Lacke kaufe, sind meine teuersten die Kiko Lacke.

9. Welchen Nagellack aus deiner Sammlung trägst du selten/nie?

Am seltensten trage ich meine beiden einzigen Grüntöne "Sold out for ever" und "I sea you" von Catrice.

10. Welchen Nagellack kaufst du dir wahrscheinlich als nächstes?     

Wahrscheinlich einen aus dem neuen Catrice oder essence Sortiment. 

Ich hoffe, ihr fandet den TAG interessant und tagge alle, die mitmachen wollen! :)